Försters Abendbrot

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Portionen: 4

  • 2 Tasse Herrenpilze (gegart oder evtl. Dose)
  • 30 g Butter
  • 1 Schalotte
  • 1 Teelöffel Küchenkräuter
  • 250 g Speisetopfen
  • 1 Prise Schlagobers (oder Dosenmilch)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Paprika

Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!

Feingehackte Schwammerln in Butter in einer Bratpfanne schwenken, gehackte Schalotte und Küchenkräuter dazugeben. Kaltstellen. Topfen mit Schlagobers geschmeidig durchrühren, abgekühlte Schwammerln unterrühren, mit Salz und Paprika nachwürzen.

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