Flottkuchen

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  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 2 Eier
  • Butter, Zucker + Zimt
  • Zum Bestreichen
  • Bestreuen

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Man nehme Rahm, Mehl, Butter und Eier, lege das Mehl auf den Backtisch, mache in die Mitte ein Loch, schütte den Rahm, die Eier und die ausgewaesserte und ausgeknetete Butter dezu und arbeite solches durcheinander. Der Rahm und die Eier werden vorher gemeinsam geschlagen. Ist der Teig fertig, wird er dünn ausgerollt und in beliebige Stückchen geschnitten. Die Kuchen können in Pyramidenform, beziehungsweise ebenfalls in auf der Stelle großen Stücken auf miteinander gelegt, mit zerflossener Butter, Zimmt und Zucker bestrichen und im Backrohr auf Platten gebacken werden. Der Teig kann ebenfalls in kleinen Stücken so gebacken werden.

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