Florentiner

Foto: Spiderling

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 1

  •   100 g Butter
  •   150 g Kristallzucker
  •   70 g Honig
  •   125 ml Schlagobers
  •   220 g Mandelblättchen
  •   70 g Orangeat
  •   1 Prise Salz
  •   20 g Kirschen (kandierte)
  •   1/2 Becher Schokoladenglasur

Zubereitung

  1. Für die Florentiner Orangeat fein hacken. Schlagobers mit Butter, Honig und Salz kurz aufkochen, restliche Zutaten zugeben, einmal aufkochen. Mit 2 kleinen Löffeln in Papierförmchen verteilen und bei 170 °C backen.
  2. Nach einem Tag aus den Papierförmchen lösen. Schokoladeglasur erwärmen und die Unterseite der Florentiner damit glasieren.

Tipp

Glasieren Sie ein paar Florentiner evt. auch mit weißer Glasur.

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3 Kommentare „Florentiner“

  1. asrael
    asrael — 23.10.2022 um 10:08 Uhr

    Habe es ausprobiert und schmeckt mir sehr

  2. marwin
    marwin — 26.2.2022 um 09:38 Uhr

    auch eine sehr gute Variante

  3. Robbie3099
    Robbie3099 — 27.3.2020 um 05:31 Uhr

    Muss ich unbedingt mal probieren!

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