Fleischtopf

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Für 8 - 10 Personen:

  • 1000 g Paradeiser
  • 1000 g Rindfleisch
  • 1000 g Schweinefleisch
  • 0.75 Pfd. durchwachsenen Speck
  • 1000 g Gemüsezwiebeln
  • 0.75 Pfd. Mettwürstchen ~~(6 Stück)
  • 1000 g Faschiertes
  • 2 sm Flaschen Schaschliksosse
  • 2 Pk. Schlagobers

Das Fleisch kleinwürfelig schneiden (Fondue - ähnlich). Die Mettwürstchen in Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln in Würfel schneiden.

Fleischwürfel, Zwiebelwürfel und Mettwürstchenscheiben sortenweise in einem Bräter schichten. Die Schaschliksosse mit dem Schlagobers vermengen und über das Fleisch gießen. Alles mit einer Aluminiumfolie bedecken und bei 225 °C im Backrohr 3 Stunden dünsten.

Als Zuspeisen können Brot beziehungsweise Langkornreis gereicht werden.

Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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