Fleischlaibchen Von Erdäpfeln Und Lachs

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Portionen: 4

  • 450 g Salzkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • 100 g Semmelbrösel
  • 200 g Räucherlachs
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl (zum Frittieren)

Die Erdäpfeln und den Lachs einreduzieren. Die zerlassene Butter, die Erdäpfeln, den Lachs und das Ei in einen Backschüssel mischen (einen Schneeschlaeger benutzen). 4 kleine Fleischlaibchen formen.

Semmelmehl in einen Teller gießen und die Fleischlaibchen panieren. In der Tat, Öl in eine antihaftbeschichtete Bratpfanne aufwärmen. Die Fleischlaibchen darauf legen und 2 Min. in Öl herausbacken Nach der Frittung, die Fleischlaibchen auf der Stelle zu Tisch bringen.

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