Fleischaufstrich A'la Tatar

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  • 200 g Rindsfilet
  • 1 Eidotter
  • 1 Zwiebel (fein geschnitten)
  • Petersilie (gehackt)
  • Senf
  • 2 Kapern
  • 1 Essiggurke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika

Das gemahlene beziehungsweise besser geschabte fett- und sehnenfreie Rind- fleisch gut mit allen anderen Ingredienzien mischen.

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