Fleischsalat mit Kren-Dressing
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fledermäuse überbacken
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die überbackenen Fledermäuse die Fledermäuse salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben, mit Schlagobers übergießen und mit Käse bestreuen.
- Das Ganze bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Als Fledermaus wird in Österreich ein besonderer Teil des Schweins bezeichnet, der ganz nahe am Lendenknochen abgeschnitten wird und die Form einer Fledermaus hat. Am Besten schmeckt zu überbackene Fledermäuse Salzkartoffeln mit grünem Salat.
eine interessante Variante
leckeres Rezept
interessant habe ich noch nie gehört
lecker
Sehr gut
Leider ist das heute nichts für mich!
Gefällt mir, ist gut zuzubereiten
das mag ja sehr gut schmecken, aber nichts für "weight watchers" !
Leider bekommt man das nicht Überall.
lecker
Kann man da auch ein anderes Stück Fleisch verwenden? Hier im "Ländle" kennt man diese Fleischteilbezeichnung nicht
Gut, besser......hmmmm
Bei uns heißen sie Schmetterlingsteaks und werden aus der Karbonade geschnitten
Welcher Teil vom Schwein wird Fledermaus genannt?
Fledermaus nennt man ein Stück Lendenrose vom Schwein, ganz nahe am Lendenknochen abgeschnitten. Beste Grüße aus der Redaktion
Gut dass es nur Schweinefleisch ist!
leider esse ich keine Fledermäuse ;-)
lecker