Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Flammkuchen mit Lauch
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Pkg. Flammkuchenteig
- 1 Stange(n) Lauch (nur das Weiße)
- 100 g Hamburger Speck
- 1 Becher Creme fraiche (mit Kräutern)
- 1 Stk. Mozzarella
- 1/2 Stk. Paprika (grün)
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Flammkuchen Lauch und Paprika putzen, den Paprika in Streifen und Lauch in feine Ringe schneiden. Hamburger Speck in Streifen schneiden.
- Den Flammkuchenteig auf ein beschichtetes Blech legen, mit Creme fraiche bestreichen, mit Speckstreifen und Lauchringen belegen.
- Den Mozzarella klein schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen, zum Schluss die Paprikastreifen darauf verteilen und pfeffern.
- Das Rohr auf 200 °C vorheizen und den Flammkuchen etwa 6 Minuten backen.
Tipp
Auch ohne Speck ist der Flammkuchen sehr schmackhaft. Der Speck gibt ihm allerdings noch eine feine herzhafte Note.
