Rumpsteaks mit Speckfisolen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisolen-Speckrollen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Fisolen-Speckrollen die Fisolen putzen und in Salzwasser bissfest kochen. Fisolen abseihen und gut abtropfen lassen. Speckscheiben auflegen und jeweils ca. 7 Fisolen mit einer Speckscheibe fest einwickeln, sodass ein Bünden entsteht.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und Fisolenbündeln darin anbraten. Einige Male wenden, dass der Speck knusprig wird. Auf Teller anrichten.
Tipp
Zu den Fisolen-Speckrollen passen sehr gut Salzkartoffeln oder man serviert sie als Beilage zu Wild und Gegrilltem.
Lecker
paßt auch perfekt zu Lamm
sehr gut