Bitterschokocreme mit Sherry-Weichselgelee aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fisolen-Karottensalat mit Kürbiskernen aus dem Dampfgarer
Zutaten
- 200 g Karotte
- 200 g Fisolen
- 1/2 Stk. Zwiebel
- Apfelessig
- Kürbiskernöl
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für den Fisolen-Karottensalat die Karotten schälen und in schräge Scheiben schneiden. Die Fisolen waschen und vom Stielansatz befreien. Beides in einen ungelochten Behälter füllen und bei 100° C 10 Minuten dämpfen.
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Das gedämpfte Gemüse mit dem Zwiebel vermengen und mit Apfelessig, Kürbiskern Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.
- Den fertigen Fisolen-Karottensalat mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
Tipp
Ein schlankes und schmackhaftes Fisolen-Karottensalat Rezept!
Solch' einfache & überaus leckere Rezepte mag ich gerne.allein die Farbkombination ist hier ja schon ein tolles Ding.Dazu, eben so einfach, Kartoffelbrei!Seit ich hier unterwegs bin, ist mir Kürbiskernöl erst richtig näher gekommen & ich liebe es!Noch eine Farbe mehr mehr & auch nochmal eine weitere Geschmackskomponente bringt ein wenig Paprika mit in den Salat.Kann ich empfehlen!
Etwas knoblauch passt sehr gut dazu
sehr Gut
einfach und gut
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