Avocado-Cashew-Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Fisch-Brot-Auflauf
Zutaten
Portionen: 2
- 260 g Fischfilets (z.B. Kabeljau, Dorsch)
- 220 g Paradeiser
- 2 EL Kapern
- Olivenöl (für die Form)
- Zitronensaft
- 2 Stk. Semmer (alt, oder Kornspitz usw.)
- 2 Stk. Eier
- 200 ml Milch
- 1-2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Basilikum (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Fisch-Brot-Auflauf Paradeiser in Würfel schneiden. Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
- Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
- Auflaufform mit Olivenöl einpinseln, den Boden mit den Paradeiserwürfeln belegen und leicht salzen. Fischfilets auf die Paradeiser legen, Kapern darauf verteilen und mit den Brotscheiben zudecken.
- Milch mit Eiern, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer versprudeln und über die Brotscheiben gießen.
- Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Fisch-Brot-Auflauf ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Dieser Fisch-Brot-Auflauf eignet sich wunderbar, um übrig gebliebene Semmel zu verwerten.
interessantes Rezept
schmeckt ausgezeichnet
Klingt interessant
außergewöhnlich gut
werde ich probieren