- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Fischsuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
4
Zutaten:
- 600 g Gemischte Fischfilets (Bachsaibling, Forelle, Wolfsbarsch, Karpfen etc.)
- 1 Zucchini
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- Je 2 Schoten grüner und roter Chili
- 1 Liter Wasser oder Fischfond
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Ähnliche Rezeptthemen:
Suppen Rezepte, Scharfe-Rezepte, Schnelle Rezepte, Fisch Rezepte - Süßwasserfische
Zubereitung:
Die entgräteten Fischfilets in mundgerechte Stücke, die Zucchini in ca. 1 cm dicke halbmondförmige Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und Chilischoten schräg in je 1 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Das Wasser oder den Fischfond in einem Topf zum Kochen bringen. Den Fisch sowie Zucchini, Chili und Zwiebeln zugeben und alles ca. 3-4 Minuten aufkochen. Nun mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die heiße Suppe in vorgewärmte Schalen füllen und servieren.
Tipp:
Statt der Filets können freilich auch in kleinere Stücke geschnittene Fische im Ganzen verwendet werden.
