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Fischbrötchen mit Thunfisch-Kapern-Aufstrich
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Zutaten:
- 1 Ei (hart gekocht)
- 3 Tomatenscheiben
- 1 Salatblatt
- 2 Scheiben Schwarzbrot
Für den Thunfisch-Kapern-Aufstrich:
- 1 Packung Frischkäse
- 1 Dose Thunfisch (natur)
- 1 TL Zitrone
- 5 Stück Kapern (halbiert)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung:
Das Ei in Scheiben schneiden. Salatblatt waschen und gründlich trockentupfen. Auf eine Schwarzbrotscheibe legen, mit dem Thunfisch-Aufstrich bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen und die zweite Schwarzbrotscheibe darauflegen.
Thunfisch-Kapern-Aufstrich:
Frischkäse und Thunfisch gut miteinander vermengen - am besten mit dem Pürierstab. Mit Tomatenmark, Zitronensaft und Kapern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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