Fiorella

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Portionen: 12

  • Mandeln (gehobelt, zum Bestreuen)

Kuchen:

  • 500 g Mascarpone
  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 500 g Weichweizengrieß
  • 1 Pkg Backpulver

Sirup:

Für die Fiorella Mascarpone mit den Eiern, der Butter und dem Zucker cremig rühren. Grieß mit Backpulver vermischen und portionsweise unter die Mascarponecreme rühren.

Auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Inzwischen für den Sirup den Orangensaft, das Wasser und den Zucker aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.

Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Rohr nehmen und sofort großzügig mit dem Sirup beträufeln und die Fiorella mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Tipp

Ebenso können Sie die Fiorella mit gehackten Pistazien bestreuen, diese geben den Schnitten einen appetitlichen Farbakzent.

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