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Fingerfood: Smörrebröd Mit Kaviar Und Rohem Ei

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 12

•   12 Scheibe(n) Schwarzbrot
•   200 g Butter (zum Bestreichen)
•   Salatblätter
•   600 g Dänischer oder deutscher Kaviar
•   12 Eidotter (frisch)
•   6 Zwiebel (klein)
•   Paprikapulver

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Zubereitung

1. Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Kaviar darauf häufen, eine Ausbuchtung hineindrücken, jeweils einen Eidotter in die Ausbuchtung gleiten. Zwiebeln in Ringe schneiden, Zwiebelringe auf Kaviar und Eidotter Form, mit Paprikapulver bestäuben.
2. Pro Einheit: in etwa 13 g Eiklar, 24 g Fett, 21 g Kohlenhydrate = 1S67 Joule 374 Kalorien

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