Feuerzangenbowle - für Wintergriller

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  • 2 l Rotwein (trocken)
  • 2 Orange (eine davon unbehandelt)
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • 8 Gewürznelken
  • 2 Zimtstange
  • 400 ml Rum (54 Vol.-%)
  • 1 Zuckerhut
  • 1 Zuckerzange

Für die Feuerzangenbowle die unbehandelte Orange und Zitrone mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Einen Esslöffel Orangenschale abreiben, den Saft der Orangen auspressen.

Rotwein mit Orangensaft und -schale, Gewürznelken und Zimtstange in einen schmalen Topf geben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Topf auf ein Stövchen stellen. Die Zuckerzange auf den Topf legen und den Zuckerhut darauflegen. Den Zuckerhut mit ca. 100 ml Rum tränken und vorsichtig anzünden – am besten ein langes Zündholz dazu verwenden. Nach und nach den Rum mit einem kleinen Schöpfer über den Zuckerhut gießen, bis der geschmolzene Zucker vollständig in die Bowle getropft ist. Die Gewürze entfernen und die heiße Feuerzangenbowle in feuerfesten Gläsern servieren.

Tipp

Für eine tolle „Feuershow“, die Feuerzangenbowle bei ausgeschaltetem Licht anzünden, damit die blaue Flamme gut sichtbar ist. Sollte die Flamme ausgehen, dann den Rum auf dem Schöpfer anzünden und über den Zuckerhut leeren.

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Kommentare5

Feuerzangenbowle - für Wintergriller

  1. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 24.07.2015 um 07:43 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. danan
    danan kommentierte am 26.01.2015 um 13:06 Uhr

    toll

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 08.01.2015 um 11:04 Uhr

    geht auch ohne Grillen sehr gut

    Antworten
  4. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 03.05.2014 um 14:24 Uhr

    super

    Antworten
  5. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 01.07.2013 um 13:34 Uhr

    lecker

    Antworten
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