Fettuccine mit Radicchio-Schinken Sauce

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Portionen: 4

  • 500 g Fettuccine
  • 1 Stück Zwiebel (klein)
  • 150 ml Knorr Gemüsesuppe
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
  • 1 Stück Radiccio (klein)
  • 8 Scheiben Rohschinken (dünn)
  • 40 g Parmesan (fein gerieben)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
Mit Knorr Gemüsesuppe ablöschen und leicht einreduzieren lassen. Nun mit  Rama Cremefine zum Kochen aufgießen und zu einer cremigen Sauce verkochen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Währenddessen den Radicchio waschen und in feine Streifen schneiden. Die Raddicchiostreifen in die Sauce geben und 2-3 Minuten mitgaren. Den Rohschinken in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls unter die Sauce mischen und diese kräftig abschmecken.

Die abgetropften Fettuccine mit der Sauce vermischen
und auf einem Pastateller anrichten. Mit Parmesan und
frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

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Kommentare20

Fettuccine mit Radicchio-Schinken Sauce

  1. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 13.01.2016 um 21:13 Uhr

    Ich nehme auch lieber Schlagobers!

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 13.01.2016 um 10:40 Uhr

      Liebe Leila87, Fettuccine sind so wie Linguine, Tagliatelle oder Pappardelle Bandnudeln. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Nala888
    Nala888 kommentierte am 13.01.2016 um 08:04 Uhr

    Was sind denn Fettuccine?

    Antworten
  3. rickerl
    rickerl kommentierte am 13.01.2016 um 06:54 Uhr

    Cremefine ist mir zu künstlich....was ist aus dem guten alten schlagobers geworden.ganz ohne verdickungsmittel und zusatzstoffe.

    Antworten
  4. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 06.12.2015 um 09:53 Uhr

    Lecker

    Antworten
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