Tzatziki
5–15 MIN
Eier-Koch
Fetaecken
Zutaten
Portionen: 6
- 2 Blatt Strudelteig (Vollkorn)
- 150 g Feta
- 2 EL Kräutermischung (Italienisch)
- Salz
- Olivenöl (zum Bestreichen des Teiges)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Fetaecken den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit den Gewürzen mischen. Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 2 Strudelblätter auflegen, mit Olivenöl einpinseln und der Länge nach in drei gleich breite Streifen schneiden. Fülle in 6 Portionen teilen.
- Jeweils eine Portion der Fülle auf das untere Ende eines Teigstreifens legen und eine Ecke darüber falten, sodass ein Dreieck entsteht.
- Dieses Dreieck abwechselnd über die kurze und die lange Seite klappen, bis der Teigstreifen aufgebraucht ist. Die restlichen Teigstreifen ebenso füllen und falten.
- Alle Fetaecken mit Olivenöl bestreichen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Halb so groß und ausgekühlt eignen sich die Fetaecken als Fingerfood.
Ich glaub im Notfall kann man es auch mit Blätterteig machen
Wo bzw von welcher Marke gibt es Vollkornstrudelteig?
Ich hatte ihn von "Tante Fanny".
Wird halt ein bissl üpig mit Blätterteig!
Ich benutze dazu gern Knoblauchsoße
Eine Kombi mit getrockneten Tomaten ist genial lecker
Habe französische Kräutermischung genommen, schmeckte genau so gut.
wenn ich die Ecken als Hauptspeise mache, dann kommt noch Blattspinat und Knoblauch mit hinein
toll
gut
Bei den Zutaten steht Blätter Vollkorn-Nudelteig in der Zubereitung Strudelblätter. Ich vermute ganz stark, dass die Strudelblätter gemeint sind.
Keine Ahnung wo der Nudelteig herkommt. Es muss natürlich Strudelteig sein. :)
Super, Danke :)
lecker!
Schmeckt sehr gut
klingt ja sowas von lecker^^ paßt sicher auch als Hauptspeise... evtl mit Gemüse und Schnittlauchsauce...
Klingt nach Urlaub, immer toll zur Abwechslung :)
werde ich auf jeden Fall mit der Mischung Feta und Frischkäse zum Osterbrunch machen, freuen uns Alle schon darauf.
Ich hoffe es schmeckt! :)
das klingt wirklich sehr lecker - da ich Feta liebe, ist das Rezept schpn in meinem Kochbuch gespeichert!
Sehr gut! Wenn man den Feta mit Frischkäse mischt, wird die Masse noch sämiger.
Guter Tipp! Danke schön!
ich hatte schon ganz vergessen, wie gut das schmecken kann ;)
gut
Wünsche allseits gutes Gelingen! :)
Klingt sehr lecker
Klingt sehr leckerin
Gute Idee, danke für die Anregung - wird demnächst gemacht!
danke für die Anregung, letztes Mal in Griechenland gegessen
muss ich unbedingt machen, ich liebe es!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!