Fenchelsalat

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Portionen: 6

  • 4 Fenchelknollen
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 0.5 Zitrone
  • 1 EL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Aus Öl, Zucker, Saft einer Zitrone, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren. Fenchel abspülen, gut reinigen, zähe Aussenblätter entfernen und Stiele klein schneiden. Das zarte Grün dranlassen.

In hauchdünne Scheibchen schneiden und in die Marinade Form.

10 Min. bei geschlossenem Deckel stehen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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