Fenchelsalat

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Portionen: 6

Für den Fenchelsalat aus Öl, Essig, Zucker, Zitronensaft und Gewürzen eine Marinade machen.

Den Fenchel waschen, putzen, zähe Aussenblätter entfernen und Stiele klein schneiden. Fenchelgrün nicht entfernen.

In hauchdünne Scheiben schneiden die Marinader darüber leeren. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Tipp

Der Fenchelsalat kann noch beliebig mit frischen Kräutern verfeinert werden. Auch ein Joghurtdressing harmoniert gut mit Fenchel.

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Kommentare1

Fenchelsalat

  1. annelie3
    annelie3 kommentierte am 19.01.2017 um 18:17 Uhr

    Schmeckt noch besser wenn man etwas Senf zur Marinade beigibt und etwas Mayonnaise.

    Antworten
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