Fenchelessig

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  • 100 ml Essigessenz
  • 200 ml Sherry (medium)
  • 200 ml Trinkwasser
  • 2 EL Ahornsirup
  • 5 EL Fenchelsamen

Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Kochtopf Form und zum Kochen bringen. Abkühlen und in ein Verschliessbares Gefäß Form.

Etwa 2 Wochen ziehen. Dann den Essig filtern und in ein beziehungsweise zwei dekorative Flaschen umfüllen.

Gut verschlossen 12 Monate haltbar.

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