Nussecken
30–60 MIN
Eier-Koch
Feldhase
Zutaten
- 1 Stk. Feldhase
- Karotte
- Petersilie
- Sellerie
- Lorbeerblätter
- Pfefferkörner
- Essig
- Salz
- Zwiebeln
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Zubereitung
- Für den Feldhasen den Hasen in Stücke zerteilen und mit dem Gemüse, den Gewürzen und etwas Essig in einem Topf weichdünsten lassen.
- Wenn die Hasenstücke weich sind, diese aus dem Topf nehmen und warm stellen.
- Für die Sauce Zwiebel in einer Pfanne anrösten, das Gemüse fein mixen und zugeben. Man kann auch noch eine leichte Einbrenn zubereiten, damit die Sauce molliger wird.
- Den Feldhasen mit der Sauce heiß servieren.
Tipp
Ein wirklich schmackhaftes Feldhasen Rezept!
kann kann einen feldhasen im supermarkt kaufen?
Liebe 7ucy! Hasen am besten direkt beim Fleischhauer kaufen. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Super
Man ist das ekelhaft .. ich ziehe momentan einen Feldhasen groß, suche nach Tips und was finde ich? Das hier :( ... Esst doch einfach Fertigschnitzel ... -.-