Feine Rosenblüten-Salatsauce

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Portionen: 4

  • 3 EL Balsamicoessig
  • 1 Teelöffel Rosenblütenwasser; (Apotheke)
  • 1 Teelöffel Honig (flüssig)
  • 3 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl (kalt gepresst)
  • Salz
  • 2 sm Zimt (Stangen)
  • Eventuell rosa Pfefferkörner

Essig, Rosenblütenwasser und Honig mit Sorgfalt durchrühren. Öl darunterschlagen. Mit Salz nachwürzen. Zimtstangen und Pfefferkörner dazugeben und in etwa 30 Min. ziehen.

Vorbereitung (ohne Wartezeit): etwa 5 min

Zu ganz zarten Aromen wie Kopf- oder Eisbergsalat passt diese leicht blumige Sauce außergewöhnlich gut.

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Kommentare1

Feine Rosenblüten-Salatsauce

  1. Lapisatis
    Lapisatis kommentierte am 07.03.2015 um 22:11 Uhr

    klingt toll, werde ich einmal ausprobieren

    Antworten
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