Feine Brokkolicremesuppe

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  • 500 g Brokkoli
  • 1000 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Diätsalz
  • 6 Teelöffel Klare Suppe alevita
  • 125 ml Schlagobers
  • Pfeffer
  • 80 g Schlagobers (geschlagen)
  • 1 EL Kren mit 50 g Krabben

Gegarten und passierten Brokkoli in das Kochwasser zurückgeben. 6 Tl alevita hinzufügen, zum Kochen bringen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Suppentasse mit Sahnemeerrettichhaube und Krabben garnieren.

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