Feigenmarmelade mit Whiskey
15–30 MIN
Hobby-Koch
Feigenmarmelade püriert
Zutaten
- 600 g Feigen (frische, klein geschnitten)
- 300 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Schuss Rum (weißer)
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Zubereitung
- Für die Feigenmarmelade die Feigen waschen, vom Stiel befreien und in kleine Würfel schneiden. In einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen.
- Erhitzen und mit dem Pürierstab pürieren. Zum Kochen bringen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Rum hinzufügen.
- In saubere Schraubverschlußgläser abfüllen und sofort verschließen.
Tipp
Statt weißen Rum kann man auch eine andere Spirituose nach Geschmack für die Feigenmarmelade verwenden.
Klingt gut!
gut
Lecker