Feigenbrot

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  • 125 g Kleieflocken
  • 125 g Zucker
  • 125 g Feigen
  • 2 Teelöffel Sirup
  • 300 ml fettarme Milch
  • 125 g Mit Backpulver vermischtes Mehl

Zucker, Kleieflocken, Feigen, Sirup und fettarme Milch in eine ausreichend große Schüssel geben. Gut vermengen und eine halbe Stunde stehen. Jetzt das Mehl hineinsieben und gut mischen. Mischung in eine gefettete Kastenform (500 g) und bei 45 bis 60 Min. backen bei 180 Grad im aufgeheizten Herd. Das Brot aus der geben stürzen, in Scheibchen zu Tisch bringen und nach Wahl mit fettarmen Aufstrich bestreichen.

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