Feigen Mit Parmaschinken

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Portionen: 4

  • 8 Reife, frische Feigen
  • 8 Scheiben Parmaschinken; dünn
  • Sm Minze (ersatzweise ein paar Blätter glatte Petersilie z. Garnieren
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Feigen spülen, abtrocknen und halbieren. Die Früchte mit einem scharfen Küchenmesser bis beinahe zum Stielansatz ein paarmal einkerben. Fächerförmig auseinanderziehen. Mit dem Parmaschinken auf vier Tellern anrichten. Mit Minze oder evtl. Petersilie garnieren und mit dem schwarzen Pfeffer aus der Mühle überstreuen oder evtl. den Pfeffer dazu anbieten.

Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!

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