Für das Faschierte im Blätterteig Zwiebel anschwitzen. Danach das Faschierte anbraten und dabei schön klein "zerbröseln". Knoblauch, Tomatenmark, Senf und Ketchup dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat abschmecken und zum Schluss die Petersilie unterrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Blätterteig ausrollen. Mit einer Gabel leicht anstechen, das Faschierte darauf verteilen, geriebenen Käse darüberr geben und zusammenrollen.
Mit Eidotter bestreichen und bei mittlerer Hitze im Öl goldbraun herausbacken.
Tipp
Für die, die es gerne schärfer haben: ins Faschierte etwas Chillipulver geben. Statt Käse kann man auch eine Bechamel Sauce aus Butter, Milch und Mehl machen und als Guss verwenden.
werde es im Backrohr machen, wie einen Strudel und einen Rahm Gurkensalat dazu!
ipscfreak — 22.7.2016 um 10:55 Uhr
Wird im Backofen um etliches besser als in der Pfanne gebacken! Nicht so fett und schön knusprig. Schmeckt sehr gut mit einer Schüssel grünen Salat dazu!
Montho — 9.5.2016 um 08:40 Uhr
Haben es im backofen probiert, war sehr lecker aber wahrscheinlich nicht so knusprig wie das original!
koche — 17.12.2015 um 07:45 Uhr
toll
sarnig — 25.11.2015 um 08:05 Uhr
köstlich!!!!
Pico — 9.10.2015 um 09:13 Uhr
Lecker
Kathi0501 — 31.7.2015 um 12:03 Uhr
Lecker, das nächste mal werde ich es im Backrohr probieren!
Sandy_88 — 23.6.2015 um 10:47 Uhr
lecker
verenahu — 19.6.2015 um 06:05 Uhr
lecker
Marathon 42,2 — 15.6.2015 um 08:19 Uhr
Total lecker
lydia3 — 21.4.2015 um 08:17 Uhr
sehr gut
Michaela 1967 — 5.3.2015 um 14:48 Uhr
lecker
schlumberger — 6.12.2014 um 20:52 Uhr
super
graue Katze — 23.11.2014 um 12:52 Uhr
Schmeckt sehr lecker!
Keksi2905 — 22.11.2014 um 20:32 Uhr
das werd ich bald ausprobieren lecker
Francey — 22.11.2014 um 19:10 Uhr
super
KoBaCat — 22.11.2014 um 18:00 Uhr
versteh ich das richtig, wird da der Blätterteig im Öl rausgebacken? meint ihr, das ginge auch im Backrohr, ums ein bisschen Fettärmer zu gestalten?
immer wieder sehr gut
Mir fehlt hier eine Sauce
tolle Idee
werde es im Backrohr machen, wie einen Strudel und einen Rahm Gurkensalat dazu!
Wird im Backofen um etliches besser als in der Pfanne gebacken! Nicht so fett und schön knusprig. Schmeckt sehr gut mit einer Schüssel grünen Salat dazu!
Haben es im backofen probiert, war sehr lecker aber wahrscheinlich nicht so knusprig wie das original!
toll
köstlich!!!!
Lecker
Lecker, das nächste mal werde ich es im Backrohr probieren!
lecker
lecker
Total lecker
sehr gut
lecker
super
Schmeckt sehr lecker!
das werd ich bald ausprobieren lecker
super
versteh ich das richtig, wird da der Blätterteig im Öl rausgebacken? meint ihr, das ginge auch im Backrohr, ums ein bisschen Fettärmer zu gestalten?
als Beilage essen wir gerne Kartoffelsalat
Werde es ausprobieren! Klingt gut!
toll
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schnell und gut!
TOLL
super Rezept
sehr gut
schmeckt einfach super.
sehr gutes Rezept