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Faschierte Laibchen
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Zutaten:
- 600 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Stück Zwiebel (geschält, gehackt)
- 4 Zehen Knoblauch (geschält, gehackt)
- 100 g Semmelbrösel
- Pfeffer
- Salz
- Paprikapulver (edelsüß)
- 2-3 EL Öl
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Zubereitung:
Für die Faschierte Laibchen das Faschierte mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie die Brösel dazugeben und alles gut durchmischen.
Aus der Masse Bällchen (etwa Golfball-Größe) formen. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten braten (dauert je nach Größe 6–8 Minuten).
Vor dem Servieren die Faschierte Laibchen auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen.
Für die Sauce 200 ml Rama Cremefine Sauce „Tomate und Ricotta“ im Bratenrückstand in der Pfanne erwärmen.
Faschierte Laibchen auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen.
Tipp:
Zum Rezept Faschierte Laibchen passen gekochte Kartoffeln und Fisolen – oder einfach frisches Baguette, hell oder dunkel. Schmeckt auch zu einer großen Portion Reis sehr gut!
Als Blattsalat ist hier Häuptel-Salat mit Wiener Dressing passend, Paradeis-Salat mit Zwiebeln schmeckt auch gut dazu, oder servieren Sie Gurkensalat mit Sauerrahm und Kümmel.
Empfohlene Beilagen:
Salat
