Faschierte Laibchen mit Kartoffelchips und Blaukraut

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Portionen: 4

  • 500 g Faschiertes
  • 1 Stk Semmel (altbacken)
  • 2 Stk Schalotten
  • 1 Stk Knoblauch
  • 3 Stk Tomaten (getrocknet)
  • Rosmarin
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Thymian

Für das Blaukraut:

  • 1 Packung TK-Blaukraut (servierfertig)
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 Stk Apfel
  • 1 Msp. Zimt
  • Zucker
  • Salz

Für die Kartoffelchips:

  • 4 Stk Kartoffeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Kümmel (gemahlen)
  • Salz

Für Faschierte Laibchen Faschiertes in eine Schüssel geben, Semmel würfeln, getrockneten Tomaten und die Schalotten sehr klein schneiden.

Knoblauch pressen, Ei, Milch dazu geben, durchmischen, mit den Gewürzen abschmecken und ziehen lassen. Laibchen Formen und in Öl braten.

Für das Blaukraut Zwiebel und Apfel würfeln, in Öl Goldgelb braten, TK-Blaukraut hinzugeben und aufkochen. Mit Zimt, Zucker und Salz abschmecken.

Für die Kartoffelchips den Backofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Öl, Kümmel und Salz in eine Schüssel geben und die Kartoffelscheiben darin durchmischen.

Auf ein Backblech geben und knusprig Backen, noch mal mit Salz abschmecken. Faschierte Laibchen mit Kartoffelchips und Blaukraut anrichten und servieren.

Tipp

Faschierte Laibchen schmecken auch noch, wenn sie kalt sind. Ideal auch fürs Büro vorzubereiten.

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Kommentare4

Faschierte Laibchen mit Kartoffelchips und Blaukraut

  1. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 19.10.2015 um 20:07 Uhr

    Sehr gut.

    Antworten
  2. Pico
    Pico kommentierte am 12.10.2015 um 12:36 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 22.05.2015 um 11:42 Uhr

    gut

    Antworten
  4. OH65
    OH65 kommentierte am 19.01.2015 um 13:52 Uhr

    mal was Anderes

    Antworten
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