Falsche Trüffel Mit Gorgonzola

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Portionen: 4

  • 200 g Gorgonzola
  • 100 g Butter
  • 50 g Schwarzbrot, gebroeselt
  • Paprika
  • Muskat
  • Salz

Gorgonzola und Butter durch ein Sieb pinseln. Gut durchrühren und mit Paprika, Muskat und Salz würzen. Einige Zeit kaltstellen.

Trüffelgrosse Kugeln formen, in den Brotbröseln wälzen und auf Salatblättern anrichten.

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