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Falsche Spiegeleier

Foto: Rene11

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 6

•   1 kg Naturjoghurt
•   500 g Vanillejoghurt
•   2 Stk. Bananen
• 1 Stk. Apfel
•   2 Stk. Birnen
• 150 g Erdbeeren
• 150 g Himbeeren
•   Zitronensaft
•   1 Prise Vanillezucker
•   1 Dose(n) Pfirsichhälften (als Belag)

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Zubereitung

1. Für falsche Spiegeleier das Obst waschen, schälen und wenn notwendig in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bananen mit Zitronensaft beträufeln.
2. Alles mit dem Vanillezucker und dem Joghurt mischen. Abschmecken. In Suppentellern anrichten. Eine Pfirsichhälfte als "Dotter" darauflegen.

Tipp

Falsche Spiegeleier sind besonders zur Osterzeit ein Klassiker zum Frühstück.

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