Exotischer Putencurry

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Portionen: 2

  • 2 Putensteaks a 150 g
  • 1 EL Öl
  • 1.5 EL Sojasauce
  • Pfeffer
  • Ingwer (frisch)
  • 0.5 Teelöffel Curry (scharf)
  • 1 EL Mandelstifte
  • 2 EL Mandarinen (Dose)
  • 1 Kl. Banane
  • 50 g Ananasstücke (frische)
  • 1 EL Kokosette
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL Honig
  • 0.5 Teelöffel Maizena
  • 1 EL Schlagobers
  • 2 Spalten oder evtl. Scheibchen frische Ananas.

Putensteaks in feine schmale Streifchen schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 bzw. Automatik-Kochplatte 7-9 herzhaft anbraten, Sojasauce, Pfeffer, ein wenig frisch geriebenen Ingwer, Curry und Mandelstifte hinzufügen und 5 Min. dünsten.

Mit 4-5 El. Mandarinensaft löschen. In Scheibchen geschnittene Mandarinen, Banane, Ananasstücke, Kokosette, Rosinen und Honig einrühren, weitere 5-7 Min. dünsten. Maizena mit Schlagobers anrühren, zum Curry Form und einmal zum Kochen bringen, nachwürzen. Nach Wahl mit frischen Ananasstücken zu Tisch bringen.

Dazu schmeckt Langkornreis.

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