Exotische Marmelade

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Portionen: 2

  • 1 Dose Ananas (mit Saft; ca. 350 g)
  • 1 Stück Kiwi
  • 1 Stück Banane
  • 1 Stück Zitrone (abgerieben Schale und Saft)
  • 1 Stück Orange (abgriebene Schale und Saft)
  • 40 g Ingwer (frisch, fein gerieben)
  • Gelierzucker (3:1)
  • Marmeladengläser
  • Rum (zum Desinfizieren der Gläser und Deckel)

Für die exotische Marmelade alle Zutaten mit dem Mixstab oder im Standmixer nicht zu fein pürieren. Das Fruchtmus abwiegen und die entsprechende Menge Gelierzucker dazugeben.

Aufkochen und etwa 4 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Gläser und Deckel auskochen und mit ein paar Tropfen Rum desinfizieren. Die heiße exotische Marmelade einfüllen und sofort verschließen.

Tipp

Natürlich kann man für die exotische Marmelade auch eine frische Ananas verwenden.

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Kommentare5

Exotische Marmelade

  1. maus33331
    maus33331 kommentierte am 19.10.2015 um 12:12 Uhr

    gut

    Antworten
  2. ressl
    ressl kommentierte am 15.09.2015 um 09:00 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. rudi1
    rudi1 kommentierte am 26.06.2015 um 05:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Camino
    Camino kommentierte am 03.07.2014 um 17:38 Uhr

    Lieber frische Ananas!

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 03.07.2014 um 19:31 Uhr

      Würde ich auch sagen, aber in dem Fall musste ich die Ananasdose verbrauchen.

      Antworten
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