Erdnusssauce Pikant

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Portionen: 4

  • 2 EL Erdnussöl
  • 4 EL Mehl
  • 500 ml Soja- oder evtl. Reismilch
  • 1 Teelöffel Gemüsesuppe (Instant)
  • 0.25 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Sojagen

Aus Öl, Mehl und Langkornreis- oder evtl. Sojamilch eine Einbrenne machen, die übrige Milch unter durchgehendem Rühren dazugeben und aufwallen lassen. Mit gekörnter Gemüsesuppe und Pfeffer würzen. Erdnussbutter und Sojagen dazugeben und mixen - nicht mehr machen! Info: Diese gehaltvolle Sauce ist ein geschmackvoller Proteinlieferant. Sie eignet sich vorzüglich zu indonesischen und Getreidegerichten.

Vorbereitung ungefähr 10 min

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