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Erdnusskrapferln

Foto: monic

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Kochdauer

15–30

min

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monic

Zutaten

•   2 Eiklar
•   90 g Kristallzucker
•   80 g Erdnüsse (fein gerieben)
•   40 g Cornflakes (grob gerieben)
•   44 Stk. Oblaten
•   44 Stk. Erdnüsse (halbe)

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Zubereitung

1. Für die Erdnusskrapferln das Eiklar steif schlagen, dabei nach und nach den Kristallzucker mitmixen. Die Erdnüsse und die Cornflakes unterheben.
2. Auf ein befettetes Blech die Oblaten legen und auf jede Oblate ein Häufchen Schneemasse setzen.
3. In die Mitte eine halbe Erdnuss drücken und bei mittlerer Hitze (ca. 160 °C) backen.

Tipp

Die Erdnusskrapferln kann man auch mit Schokoflakes probieren.

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