Erdnussbusserl

Butter mit Zucker, Ahornsirup, Zimt und Erdnusspaste sehr schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver untermengen. Masse in einen Spritzsack füllen und kleine runde Gupferl mit etwas Abstand auf ein vorbereitetes Backblech spritzen. In die Mitte der Gupferl eine Erdnuss hineindrücken und 1 Stunde rasten lassen. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 8 bis 10 Minuten auf Sicht hellbraun backen. Varianten: Die Hälfte der Kekse auf einer Seite mit Ribiselmarmelade bestreichen und die andere Hälfte darauf setzen. Statt der Erdnüsse können Sie ebenso Hasel-, Walnüsse oder Mandeln verwenden. Den Ahornsirup können Sie durch Honig, die Erdnusspaste durch Nutella ersetzen.