Erdnuss-Suppe

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Portionen: 4

Für die Erdnuss-Suppe die Hühnersuppe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Erdnussbutter einrühren und den Curry dazugeben.

Die Suppe unter Rühren aufkochen. Eigelb und Schlagbobers gut verschlagen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze in die Suppe rühren.

Die Erdnuss-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Alternativ kann man die Erdnuss-Suppe auch mit Gemüsesuppe zubereiten. Statt Schlagobers schmeckt die Suppe auch mit Kokosmilch zubereitet besonders köstlich.

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Kommentare2

Erdnuss-Suppe

  1. Renate51
    Renate51 kommentierte am 06.10.2014 um 21:41 Uhr

    ein ganz besonderes Süppchen

    Antworten
  2. spiderling
    spiderling kommentierte am 11.06.2014 um 10:11 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
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