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Kuchen und Torten Rezepte, Erdbeeren Rezepte, Beeren Rezepte, Heidelbeeren Rezepte, Sommer Rezepte, Rama Cremefine Rezepte
Das Mehl mit den anderen Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Das Backrohr auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig 3 mm dick ausrollen und in 4 Tartelettes-, oder kleine Auflaufförmchen drücken. Den Teig über den Rand stehen lassen und mit einem Messerrücken dekorativ einkerben. Den Teig mit Backpapier bedecken, mit Linsen beschweren und 10-15 Minuten lang backen. Anschließend die Linsen und das Backpapier entfernen und abkühlen lassen.
Für die Creme die Heidelbeeren mit Staubzucker und Zimt pürieren und mit Joghurt und aufgeschlagener Rama Cremefine zum Schlagen verrühren.
Die Heidelbeercreme auf die Mürbteigböden streichen und mit Erdbeeren belegen. Mit Staubzucker bestreuen, mit Zitronenzesten dekorieren und frisch servieren.
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