Erdbeerquark

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Portionen: 2

  • 250 g Erdbeeren geputzt
  • 3 EL Frutilose
  • 250 g Topfen (20%)
  • 2 Teelöffel Sesamsamen

Einige schöne Erdbeeren für die Garnitur zur Seite legen. Die übrigen Erdbeeren mit einer Gabel zu einem feinen Püree zerdrücken. Das Fruchtmus mit der Frutilose süssen und mit dem Topfen vermengen. Den Erdbeerquark in zwei Dessertschalen befüllen, mit dem Sesamsaat überstreuen und mit den zurückbehaltenen Erdbeeren garnieren.

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