Für die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten zuerst die Erdbeeren spülen.
Auf Küchenrolle abtrocknen, entstielen und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker mischen und in einem passenden Topf unter Rühren aufwallen lassen.
Etwa 10 Minuten leicht wallen lassen und abschäumen.
In der Zwischenzeit sauber ausgewaschene Gläser vorheizen.
Die abgezupften Holunderblüten auf die Gläser aufteilen und die Erdbeermarmelade heiß hineingeben.
Die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten sofort verschließen.
Tipp
Servieren Sie die Erdbeermarmelade mit Holunderblüten mit frisch gebackenen Palatschinken!
23 Kommentare „Erdbeermarmelade mit Holunderblüten“
franziska 1 — 3.9.2021 um 19:45 Uhr
tolle Idee, sehr gut
Balance63 — 5.6.2020 um 10:36 Uhr
wird noch diese Woche gemacht.
Jan23 — 6.6.2017 um 18:29 Uhr
habe die marmelade vor dem abfüllen püriert und 2:1 gelierzucker verwendet. hat auch super funktioniert.
23031993 — 1.7.2016 um 00:34 Uhr
Habe die Erdbeeren vor dem kochen püriert und die Blüten gleich mit aufgekocht nicht das es sonst verdirbt wenn die Blüten noch roh sind... Schmeckt sehr lecker gerne wieder...
Helgamaria — 26.6.2016 um 11:54 Uhr
Wirklich einfach und geschmacklich sehr gut!Warum man allerdings das Foto von Erdbeer-Gelee abbildet wo es sich doch um Marmelade handelt verstehe ich nicht.
linda1989 — 4.12.2015 um 07:54 Uhr
lecker
vicky2311 — 23.9.2015 um 12:03 Uhr
super
Cecilia — 9.7.2015 um 11:08 Uhr
mmh
kstreit — 2.6.2015 um 15:11 Uhr
Schaut lieb aus, aber ich mache es mit 2:1 Gelierzucker
heribert — 26.5.2015 um 22:49 Uhr
wird probiert
schneckal17 — 26.5.2015 um 19:02 Uhr
Sieht toll aus!
Thekla — 26.5.2015 um 11:51 Uhr
Gute Idee
minikatze — 24.5.2015 um 13:42 Uhr
Lecker!
KarinD — 24.4.2015 um 16:34 Uhr
toll
BPunkt Egal — 10.4.2015 um 18:33 Uhr
cool
Zuckermaus0028 — 4.1.2015 um 00:54 Uhr
lecker
Gast — 4.6.2014 um 14:25 Uhr
Mache ich aus so. Ein toller Hingucker auch zum Verschenken.
Hobbykoch21 — 26.5.2015 um 16:15 Uhr
mache ich auch, ob sich`s heuer ausgeht ? Ständiger Regen!
Gast — 26.5.2015 um 16:31 Uhr
Ich hoffe doch, die Blütendolden sind schon sichtbar. Jetzt müssen nur noch die Erdbeeren reif werden. Genug Wasser zum Wachsen haben sie ja gehabt.
tolle Idee, sehr gut
wird noch diese Woche gemacht.
habe die marmelade vor dem abfüllen püriert und 2:1 gelierzucker verwendet. hat auch super funktioniert.
Habe die Erdbeeren vor dem kochen püriert und die Blüten gleich mit aufgekocht nicht das es sonst verdirbt wenn die Blüten noch roh sind... Schmeckt sehr lecker gerne wieder...
Wirklich einfach und geschmacklich sehr gut!Warum man allerdings das Foto von Erdbeer-Gelee abbildet wo es sich doch um Marmelade handelt verstehe ich nicht.
lecker
super
mmh
Schaut lieb aus, aber ich mache es mit 2:1 Gelierzucker
wird probiert
Sieht toll aus!
Gute Idee
Lecker!
toll
cool
lecker
Mache ich aus so. Ein toller Hingucker auch zum Verschenken.
mache ich auch, ob sich`s heuer ausgeht ? Ständiger Regen!
Ich hoffe doch, die Blütendolden sind schon sichtbar. Jetzt müssen nur noch die Erdbeeren reif werden. Genug Wasser zum Wachsen haben sie ja gehabt.
Muß ich direkt probieren
interessantes Rezept
lecker
Etwas Besonders mit den Blüten! Toll!