Erdbeerknödel mit Vollkornbröseln
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerknödel aus Topfenteig
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen Knödelteig zubereiten, zu einer Rolle formen und diese auf acht Portionen aufteilen. Teigstücke leicht andrücken.
- Erdbeeren in die Mitte setzen, Knödel formen und diese ca. 10 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen. Knödel herausheben, abtropfen lassen.
- In einer Pfanne ausreichend Butter zerlassen, Semmelbrösel darin kurz anrösten, aber nicht zu dunkel werden lassen.
- Erdbeerknödel einlegen, unter Schütteln der Pfanne darin schwenken und mit Staub- oder Zimtzucker bestreut servieren.
Tipp
Frosten Sie die Erdbeeren vorher kurz an, damit der Teig nicht zu feucht wird.
ich habe die Erdbeerknödel auch schon mit TK-Erdbeeren gemacht , ohne sie auftauen zu lassen (sie lassen sich dann besser einwickeln) sie sind immer sehr gut gelungen
Liebe AngCäc! Ja, Sie können die Knödel auch einfrieren. Kulinarische Grüße, die Redaktion
so ein flottes rezept, und der teig hält sehr gut - köstlich
super Rezept und man braucht nicht lange mit vielen Obstsorten verwendbar
schmecken himmlisch