Erdbeerfruchtaufstrich mit Vanille

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  • 1500 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker (1:3)
  • 2 Vanilleschoten, Mark
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 2 EL Rum

Die Erdbeeren abspülen, reinigen und vierteln. Zusammen mit dem Gelierzucker, der Vanille sowie dem Saft einer Zitrone nach Anleitung aufwallen lassen. Mit dem weissen Rum nachwürzen und in heiß ausgespülte Schraubgläser befüllen.

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