Erdbeeren mit Bananenschaum

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Portionen: 1

  • 1000 g Erdbeeren
  • Zucker
  • 300 g Topfen (mager)
  • 2 Pk. Joghurt
  • 1 Banane
  • 2 Eiklar

Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darüberstreuen und abgekühlt stellen.

Joghurt, Topfen, Banane und 3 El. Zucker im Handrührer zermusen und ebenfalls abgekühlt stellen. Eierschnee aufschlagen und vorsichtig unter die Bananenmasse heben.

Erdbeeren auf Teller gleichmäßig verteilen und Bananenschaum daraufgeben.

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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