Gefrorener Erdbeer-Sangria am Stiel
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeereisberg vegan
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Hafermilch (250 ml)
- 300 g Erdbeeren
- 50 g Staubzucker
- 50 g Mandelmehl
- 1 EL Guarkernmehl
- 1/2 Stk. Vanilleschote (Mark davon)
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Zubereitung
- Für den Erdbeereisberg Zucker und Erdbeeren pürieren. Hafermilch, Vanillemark und Mandelmehl mixen, Guarkernmehl unterziehen und dann rasch die Erdbeercreme unterziehen.
- In ein passendes Gefäß füllen, evtl. dieses schräg legen und gefrieren lassen.
Tipp
Der Erdbeereisberg kann anschließend mit Vanillesauce übergossen werden oder man bestreut ihn mit Kokosflocken.
