Erdbeercroûtons

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Portionen: 12

  • 6 Scheiben Toast (Weizenvollkorn)
  • 50 g Butter
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
  • Pfeffer (grob)
  • 12 Erdbeeren (groß)
  • 80 g Kaviar
  • 6 EL Crème fraîche

Für die Erdbeercroûtons zunächst aus jeder Toastscheibe am besten mit einem runden Keksausstecher zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Toastscheiben darin von einer Seite anbraten. Zitronenschale und Pfeffer darüber streuen.

Brotscheiben auf die andere Seite drehen und von der anderen Seite rösten, bis sie goldbraun ist. Die Scheiben kurz auskühlen lassen.

Zum Schluss für die Erdbeercroûtons auf jede Scheibe eine Erdbeere mit Grün, 1 TL Kaviar und 1/2 TL Crème fraîche geben.

Tipp

Die Erdbeercroûtons können zum Beispiel als Vorspeise oder zu Salat gereicht werden.

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Kommentare3

Erdbeercroûtons

  1. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 08.07.2015 um 14:34 Uhr

    Fischrezept????

    Antworten
    • ikienboeck
      ikienboeck kommentierte am 09.07.2015 um 11:03 Uhr

      Liebe krokotraene! Immerhin ist in dem Rezept Kaviar enthalten... Das Rezept wurde bereits bearbeitet. Danke für den Hinweis. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
    • krokotraene
      krokotraene kommentierte am 09.07.2015 um 11:18 Uhr

      Danke für die Bearbeitung. Naja, wenn man es natürlich so sieht.... Hätte ja ein Fisch werden können ;-)

      Antworten
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