Nusscremelikör
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerbombe
Zutaten
- 500 g Erdbeeren (2/3 passieren)
- 250 g Topfen
- 250 g Joghurt
- 250 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 15 Blatt Gelatine (kalt einweichen)
- 1 Bisquitroulade
- 80-100 ml Rum
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Zubereitung
- Für die Erdbeerbombe Topfen, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker gut verrühren, den Rum und die Gelatine erwärmen.
Die passierten Erdbeeren mit der Topfenmasse vermengen und den Rum-Gelatinemix unterrühren. - Die ausgekühlte Biskuitroulade in Stücke schneiden und eng in eine Halbkugelform schlichten. Darauf die Erdbeercreme einfüllen.
Mit Rouladenstücken als Deckel abschließen. - Über Nacht kaltstellen. Die gestürzte Erdbeerbombe mit frischen Erdbeeren und Schlag verzieren.
sehr köstlich
Hab in die Creme noch eine Becher geschlagenen Schlag untergehoben. Und beim Joghurt hab ich zu Erdbeerjoghurt gegriffen. LECKER
Der Zitronensaft fehlt in der Zubereitung, hab ihn mit dem Rum gemeinsam verarbeitet und statt Erdbeeren Heidelbeeren und Himbeeren verwendet. Auch hab ich nicht mal die Hälfte des Zuckers genommen. Allerdings ist mir das ganze recht flüssig vorgekommen - ich hoffe, es wird beim kühlen jetzt noch fest. Sonst müssen wir löffeln ;)
Also das innere war nach 5 stunden noch etwas weich, aber es ließ sich gut in Stücke schneiden. Noch zwei Hinweise: meine Halbkugelform 18cm Durchmesser war für die Menge zu klein, hab dann mit dem Rest noch eine zweite Minibombe in einer Müslischüssel gemacht. Die Beeren hab ich mit Schokolade festgeklebt, was recht gut funktioniert hat und wirklich gut geschmeckt hat.
Auch wenn es mit Erdbeeren himmlisch kliegt, könnte man es auch mit Himbeeren oder beidem probieren
Ich habe es auch schon mit Brombeeren probiert und schmeckt wunderbar.
sehr gut
granatenstark
Lecker
lecker
Sieht echt super aus
Einfach herrlich.
Lecker
toll
Lecker
sieht toll aus!
super
klingt gut
super Rezept
Traumhaft!
köstlich
toll
Das ist es Wert es nachzukochrn
Köstlich!
köstlich
sehr gut
gut
Für Kinder ohne Rum
lecker lecker!
sieht fantastisch aus!