Topfen-Bananen-Tiramisu
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
Portionen: 12
- 1 kg Erdbeeren
- 160 g Staubzucker
- 200 g Joghurt (3,6 %)
- 200 g Schlagobers
- 500 g Mascarpone
- 400 g Biskotten (evtl. auch mehr)
- etwas Rum
- 1 Zitrone (Saft)
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Zubereitung
- Die Hälfte der Erdbeeren mit 60 g Staubzucker, dem Zitronensaft und wer möchte mit 4 EL Rum pürieren.
- Mascarpone, Joghurt und evtl. den restlichen Rum, sowie den restlichen Staubzucker schaumig rühren.
- Schlagobers aufschlagen und vorsichtig unterheben.
- Biskotten in das Erdbeerpüree tunken und abwechselnd mit Mascarpone-Creme und geschnittenen Erdbeerscheiben in eine Form schichten.
- 1 Stunde kalt stellen und mit Erdbeeren garnieren.
Tipp
Wenn man das Tiramisu einen Tag lang im Kühlschrank durchziehen lässt schmeckt es noch besser. Dieses Rezept lässt sich auch einfach laktosefrei herstellen.
Sehr lecker
sehr köstlich
sehr gut für Naschkatzen
wer erdbeertiramisu außerhalb der erdbeersaison haben möchte: entweder gefrorene erdbeeren oder darbo fruchtikus verwenden.
Wie viel Rum sollte man den ca. verwenden? 2-3 Stamperl oder mehr?
Steht ja im Rezept 4 EL
nicht ganz korrekt: im Rezept steht 4 EL Rum ins Erdbeerpüree und gleich darunter evtl. den restlichen Rum zu Mascarpone und Joghurt
Ich nehme immer ca 2 kappen voll bzw wenn kleine Kinder mitessen lasse ich den Rum ganz weg. Also je nach Geschmack.
da war wohl die Grossfamilie am Tisch :) Danke für das Rezept
Auch super
GESPEICHERT
lecker Rezept! Hab noch Vanille dazugegeben und sicherheitshalber noch bissl Sahnesteif zum Schlagobers dazu (keine Ahnung, ob das notwendig war *g*) ... Vom Erdbeerpüree hatte ich bissl zu viel, dafür von den Erdbeerscheiben zu wenig, also beim nächsten mal, werd ich's wohl 1/3 zu 2/3 aufteilen ... wobei sich das Erdbeerpüree obendrauf auch sehr dekorativ gemacht hat :D
toll
sieht sehr lecker aus
tolles Rezept
schaut super aus
fruchtig lecker!
Super
wow sieht das lecker aus!
wunderbar
Gerade richtig zur Erdbeerzeit.
klingt lecker
sehr sehr lecker
Abgespeichert ,gibt es demnächst
gut
schön fruchtig !
lecker
traumhaft köstlich
lecker
sieht super aus