Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

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  • 600 g Erdbeeren
  • 500 g Rhabarber abgeschält
  • 600 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Orange (Saft)

Die Erdbeeren säubern und vierteln, den abgeschälten Rhabarber in Stückchen schneiden. Das Ganze mit dem Orangensaft aufwallen lassen, den Gelierzucker hinzfügen, 5 Min. machen, in saubere Gläser abfüllen und auf der Stelle verschließen.

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