Für die Erdbeer-Raffaello-Bombe erst den Teig zubereiten.
Für den Teig die ganzen Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und nach und nach in die Ei-Zucker-Masse einrühren.
Als Form benutze ich 2 Müslischalen. Diese mit Öl ausstreichen und 3/4 mit der Masse befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen (Nadelprobe). In den Formen auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Mascarpone mit Staubzucker verrühren und kalt stellen.
Für die Füllung 1 BE Schlagobers mit Sahnesteif und je nach Geschmack noch mit Zucker steif schlagen. Die gewürfelten Erdbeeren und die klein geschnittenen Raffaello Pralinen mit dem geschlagen Schlagobers vermischen.
Die ausgekühlten Kuchenteige aus der Form nehmen und mit einem scharfen Messer den oberen Teil des Kuchens gerade Schneiden und mit einem Löffel aushöhlen.
So aushöhlen, dass noch ein ca. 2 cm dicker rand bleibt. die aushgehöhlten Hälften mit dem Erdbeer-Raffaello-Schlag befüllen. Die Mascarpone-Zucker-Creme auf den Rand streichen und zusammenklappen und die Seiten damit bestreichen.
Für die Dekoration 1 Becher Schlagobers mit Sahnesteif und Zucker nach Geschmack steif schlagen. Damit die Bombe bestreichen.
Je nach Lust und Laune dann verzieren. Vor dem Verzehr die Torte für 2 Stunden kalt stellen.
Tipp
Die Erdbeer-Raffaello-Bombe kann man beliebig größer oder kleiner machen.
Jetzt fehlt nur noch ein guter Tipp, was man mit dem entfernten Kuchenmaterial machen kann... Cakepops? Punschkrapfen?
LadyBarbara — 31.12.2015 um 14:46 Uhr
Tolles Rezept!
thereslok — 7.11.2015 um 17:34 Uhr
sieht bombig aus :-)
kochbegeistert — 4.11.2015 um 15:26 Uhr
lecker
Haselnussgitti — 28.8.2015 um 00:41 Uhr
Lecker
KoBaCat — 17.8.2015 um 17:28 Uhr
Welche Müslischalen nimmst du denn da? hab Angst dass die irgendwie kaputt gehen, wenn sie zu heiß werden...aber zur Not geht das auch sicher in Tortenform, oder? ;)
QueenPetzi — 26.2.2016 um 13:01 Uhr
Ich verwende für runde bzw. halbrunde Kuchen immer die Metallschüsseln von Ikea (gibt es in verschiedenen Größen) - die sind Backrohrtauglich =D
KoBaCat — 26.2.2016 um 13:36 Uhr
Danke :) wusste gar nicht, dass man die auch ins Backrohr stellen kann! Dann sind sie ja noch nützlicher als gedacht ;)
samar asar — 1.6.2015 um 02:12 Uhr
Leckere Bombe
MaPel — 7.5.2015 um 07:26 Uhr
ein sehr leckeres RezeptUnbedingt nachkochen!!!! Es lohnt sich
monic — 5.5.2015 um 08:28 Uhr
himmlisch
edith1951 — 10.4.2015 um 17:31 Uhr
sehr lecker
evagall — 21.3.2015 um 12:32 Uhr
ich denke, sobald die heimischen Erdbeeren reif sind, wird das Rezept ausprobiert, das klingt beim Lesen schon unheimlich gut
ewaldi — 1.11.2014 um 16:23 Uhr
lecker
Yukiko — 27.6.2014 um 11:21 Uhr
Danke für die vielen KommentareSie ist total lecker und eine Versuchung wert auch wenn sie ein bisschen "geil" ist und sehr kalorienreich.Und schmecken tut sie bombastisch gut :-)Wer kein rama cremefine zum schlagen nehmen will kann auch normales Schlagobers nehmen.
kassandra306 — 27.6.2014 um 07:18 Uhr
sieht bombig aus! :-)
ClaudiasGenusswerkst — 26.6.2014 um 23:30 Uhr
Originelle Idee. Schmeckt auch sicher sehr gut!!!!!
luisiana — 26.6.2014 um 23:07 Uhr
sieht toll aus schmeckt beszimmt noch besser
Zuckermaus0028 — 26.6.2014 um 20:06 Uhr
schaut ja echt lecker aus :)
Gewinn — 26.6.2014 um 18:54 Uhr
lecker
Walenta Helga — 26.6.2014 um 18:12 Uhr
sieh jedenfalls super aus
michi2212 — 26.6.2014 um 18:05 Uhr
bombig !
dorli58 — 26.6.2014 um 16:05 Uhr
klingt sehr gut
midori — 26.6.2014 um 15:10 Uhr
witzige, überraschende idee!
cp611 — 26.6.2014 um 14:49 Uhr
Sieht toll aus!!!
Vendetta — 26.6.2014 um 14:38 Uhr
Klingt sündhaft gut! Nicht figurfreundlich, aber umso erfreulicher für den Gaumen,... :-)
Cookies — 26.6.2014 um 14:03 Uhr
Muß ich unbedingt ausprobieren :-)
Xanadu7100 — 26.6.2014 um 13:36 Uhr
Originell, werde ich sicher ausprobieren.
omami — 26.6.2014 um 13:10 Uhr
Diese Bombe wird heuer bei mir wohl öfters hochgehen
sehr gute Idee
Jetzt fehlt nur noch ein guter Tipp, was man mit dem entfernten Kuchenmaterial machen kann... Cakepops? Punschkrapfen?
Tolles Rezept!
sieht bombig aus :-)
lecker
Lecker
Welche Müslischalen nimmst du denn da? hab Angst dass die irgendwie kaputt gehen, wenn sie zu heiß werden...aber zur Not geht das auch sicher in Tortenform, oder? ;)
Ich verwende für runde bzw. halbrunde Kuchen immer die Metallschüsseln von Ikea (gibt es in verschiedenen Größen) - die sind Backrohrtauglich =D
Danke :) wusste gar nicht, dass man die auch ins Backrohr stellen kann! Dann sind sie ja noch nützlicher als gedacht ;)
Leckere Bombe
ein sehr leckeres RezeptUnbedingt nachkochen!!!! Es lohnt sich
himmlisch
sehr lecker
ich denke, sobald die heimischen Erdbeeren reif sind, wird das Rezept ausprobiert, das klingt beim Lesen schon unheimlich gut
lecker
Danke für die vielen KommentareSie ist total lecker und eine Versuchung wert auch wenn sie ein bisschen "geil" ist und sehr kalorienreich.Und schmecken tut sie bombastisch gut :-)Wer kein rama cremefine zum schlagen nehmen will kann auch normales Schlagobers nehmen.
sieht bombig aus! :-)
Originelle Idee. Schmeckt auch sicher sehr gut!!!!!
sieht toll aus schmeckt beszimmt noch besser
schaut ja echt lecker aus :)
lecker
sieh jedenfalls super aus
bombig !
klingt sehr gut
witzige, überraschende idee!
Sieht toll aus!!!
Klingt sündhaft gut! Nicht figurfreundlich, aber umso erfreulicher für den Gaumen,... :-)
Muß ich unbedingt ausprobieren :-)
Originell, werde ich sicher ausprobieren.
Diese Bombe wird heuer bei mir wohl öfters hochgehen