Mit dieser Erdbeer-Muttertagstorte könnt Ihr Eure Mamas morgen überraschen – sie ist ganz einfach zu machen. Lasst Euch vom Papa halt ein bisschen helfen.
Das Backrohr auf 150°C vorwärmen.
Die Eier aufschlagen und in eine Rührschüssel gleiten lassen. Eigelbe vorsichtig mit einem Löffel herausheben. Achtung: die Schüssel darf auf keinen Fall fettig sein, und das Eiweiß darf keinerlei Reste von Eigelb enthalten.
Eiweiß mit einem Handmixgerät oder in einer Küchenmaschine schlagen, wenn es weiß und leicht fest wird, dann löffelweise den Zucker hinzufügen und weiter zu steifem Schnee schlagen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf den Eischnee kreisförmig aufhäufen, in der Mitte mit einer Gabel einen Krater (eine Mulde) machen. Die Torte ins Backrohr schieben, die Temperatur auf 140°C zurückschalten, 1 Stunde backen. Dann den Ofen ausschalten, die Torte aber noch mindestens 2 Stunden, besser aber noch über Nacht, im Backrohr trocknen lassen.
Die Erdbeer-Muttertagstorte aus dem Backrohr nehmen, das Backpapier vorsichtig abziehen.
Die Erdbeeren waschen und vierteln. Das Schlagobers schlagen und unmittelbar vor dem Servieren in die Mulde häufen, darauf die Erdbeeren verteilen, zuckern, mit Zitronenmelisse garnieren.
ich nehme fertig-Schlagsahne , da kann man besser dekorieren
Wenn es schneller gehen soll. kann man fertige Windbäckerei nehmen.
sehr gut!!!
Herrlich
toll
schaut toll aus
herrlich
lecker
super
lecker
schaut gut aus
lecker
klingt lecker
Lecker
Muss ich probieren
Sieht schön aus
lecker
sieht toll aus!
Super lecker!
schaut ja sehr lecker aus ;-)
Sieht super aus :-)
Klasse. Ähnelt der australischen Pavlova
Da haben Sie völlig Recht. Hier haben wir auch noch ein Rezept für Pavlova: erdbeer-muttertagstorte-rezept-522 Beste Grüße aus der Redaktion
süß :)
egal unter welchen namen... lecker!
Torte würde ich dazu nicht sagen - eher Erdbeer-Baiser
Sehr lieb sieht sie aus
wircklich schön! :D
sieht aus wie eine japanische Weihnachtstorte :-)
super